Elle est obtenue à la base de la concrète de rose par extraction avec de l’alcool éthylique.
Elle a l’apparence d’un liquide rouge avec un arôme fin de rose. Elle contient tous les composants de l’huile essentielle de rose, dont le alcool phényléthylique est prédominant – 70 %., suivi par le citronellol, le géraniol et nérol. Elle est utilisée en parfumerie fine et moins dans les cosmétiques.
Elle est également utilisée dans l’industrie alimentaire comme substance aromatisante.
Spécifications techniques selon la norme d’Etat bulgare
Description
| Apparence | consistance visqueuse |
| Couleur | rouge orange |
| Odeur | typique de rose |
Propriétés physiques et chimiques
| Propriété | Valeur | |
|---|---|---|
| 1 | Densité d2020 | 0,9500 – 0 ,9950 |
| 2 | Indice de réfraction n25d | 1,4900 – 1,5150 |
| 3 | Indice d’acide, mg KOH/g | max 11,0 |
| 4 | Nombre Ester, mg KOH/g | 13,0 – 30,0 |
| 5 | Nombre acétyle, mg KOH/g | 217,0 – 274,0 |
